企业如何选择一个好的工厂食堂承包商？
1、食堂承包公司的规模，对于大型企业，要求食堂承包公司规模相对也是比较大的，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了工人食堂提餐服务。
2、要看食堂的承包方是不是有比较好的运营企业食堂的能力，如果承包方之前有运营过企业或者是学校食堂的经验是再好不过的，员工食堂承包公司，这样就可以非常快的上手。如果没有这方面的经验，也一定要选择正规的、大型的食堂承包商。
如何做好学校食堂饭堂承包
餐厅供应的菜品应当符合营养标准，菜谱内容丰富，每餐的荤、素菜在一周内不应雷同。同时餐厅应当提前一周将菜谱上网，待餐厅主管审定后，在餐厅展板公布。对审核认为未达到营养标准或菜品雷同的菜谱，餐厅应及时修订。
食堂采购制度及存储制度
1、严把采购的质量关，合肥食堂承包，预防和杜绝病从口入，采购员不得采购霉变、虫蛀、有毒、保质期外或卫生法禁止供应的其他食品。
2、大批采购主食或副食时要要求供货单位（商）提供卫生许可证及其它相关证1件，以便查验。
3、食堂的库房要做到整齐清洁、分类存放、防鼠防潮。
食堂承包以后，企业、学校、事业单位等只需派食堂监督员监督食堂状况，有任何不满意或不能达到卫生要求的地方，均可以要求食堂承包商限时整改，食堂承包价格，从而使食堂管理一步到位。专业的有实力的食堂承包商，食堂承包哪家好，一般都会有自己经营或者合作经营的养殖基地和种植基地，一般的中小型企业也会有长期合作的种植基地和养殖基地，减少了很的多中间环节及加工环节，保障的原材料的无污染、无化学有害药物等，很好地切断了食品安全经常出现的源头。
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